Кофейни Нячанга: куда пойти и что заказать

Почему местный кофе может удивить

Традиционный вьетнамский кофе часто получается насыщенным и с заметной горчинкой. Его могут готовить через фин — небольшой металлический фильтр, из которого кофе медленно капает в чашку. Сгущёнка добавляет сладость и смягчает вкус, а лёд превращает напиток в удобный вариант для жаркого дня.

Это не значит, что во всех кофейнях одинаковые напитки. Зёрна, обжарка и способ приготовления отличаются. Если хочется привычный вкус, ищите в меню эспрессо, американо, капучино или латте; для знакомства с местной кофейной культурой попробуйте кофе со сгущёнкой или кокосом.

Что заказать: короткая шпаргалка

Cà phê đen đá

Чёрный кофе со льдом.

Cà phê sữa đá

Кофе со сгущёнкой и льдом.

Bạc xỉu

Молочный напиток с кофе — вариант, если хочется мягче.

Cà phê dừa

Кофе с кокосом; состав и подача зависят от кофейни.

Đá означает лёд, nóng — горячий. Попросить меньше сахара можно словами «ít đường». Если напиток готовят со сгущёнкой, уточните, можно ли уменьшить её количество: просьба убрать сахар не всегда сделает такой кофе несладким.

Куда пойти под Ваши планы

• Кофе на террасе. A’memoir — столики вдоль здания и уличная жизнь вокруг. Nora — открытая терраса и выпечка.
• Зелень и виды. Jungle Coffee — пространство с растениями; Mưa — пруд и зелёный дворик; Xóm Cốm — рисовые поля за городом.
• Кофе с десертом. В A’memoir есть мороженое, в Nora — выпечка, в Ola — десерты и декорации для фото.
• Спокойно посидеть. Посмотрите DALAT Coffee, Kiku в переулке или Nora. Атмосфера зависит и от времени визита.
• Необычный опыт. Moonybunny — кофейня с животными; Railway Cafe — кафе с поездом на 66a Nguyễn Trãi; Hòn Kiến — интерьер с морскими ракушками.
• Вечерний визит. В Bóng Râm кофе сменяется коктейлями, в Hòn Kiến бывает живая музыка, в Mưa вечером особенно заметны свет и оформление пространства. Программу и часы уточните перед поездкой.

Что учесть перед визитом

Цена обычного кофе и цена сложного напитка или десерта могут заметно отличаться. В местах с животными бывает отдельный билет: проверьте, входит ли в него напиток. Текущие ориентиры по меню и адреса собраны в карточках заведений.

В Railway Cafe уточните у сотрудников время ближайшего поезда на день визита и оставьте запас на ожидание. Время отправления с вокзала не равно времени прохода мимо кафе. В Xóm Cốm вид зависит от сезона и состояния рисовых полей — после уборки риса они выглядят иначе. Для поездки за город пригодится наш гид по транспорту.

Если хотите совместить кофе с едой, посмотрите подборку кафе и ресторанов. Для продолжения вечера есть бары, клубы и вечеринки, а расходы удобно прикинуть в калькуляторе бюджета поездки.

Как купить понравившийся кофе домой

Если хотите повторить напиток после поездки, спросите в кофейне название смеси и способ приготовления. Затем посмотрите гид по выбору вьетнамского кофе: он поможет разобраться с зерном, помолом, дрипами и составом на пачке.