Фото иллюстрирует подачу. Состав и количества указаны ниже.
Ингредиенты
Брутто / нетто, граммы. Количество порций указано выше.
Сырьё: 39 058 ₫. Ориентир из книги, цены могут отличаться.
Готовим по шагам
- Курицу нарежьте кубиками 1,5 см; лук и морковь - 5 мм, помидоры - 1 см. Рис промойте.
- В кастрюле прогрейте масло, обжарьте лук и морковь 4 минуты. Добавьте помидоры и пасту ещё на 5 минут, помешивая.
- Влейте всю воду, доведите до кипения, добавьте курицу и рис. Варите на слабом кипении 18–22 минуты.
- Посолите. Рис должен легко раздавливаться, курица - достигнуть 74 °C. Разделите на четыре порции. 5
Хранение и подсказки
Порции второго дня охладите сразу и съешьте в пределах 24 часов; если второй обед позже, эти порции заморозьте после охлаждения. Хранение. Охладить в неглубоких ёмкостях. 0–4 °C до 24 часов для супа с рисом, иначе до 48 часов. Суп разогреть до кипения. Убрать в холод за 2 часа, в жару выше 32 °C - за 1 час. Совет. Используйте точные массы из таблицы. При замене мяса, жирности молочных продуктов или количества масла изменятся КБЖУ и стоимость. Порции. Весь набор ×1,25 для увеличенных порций обоим; ×1,125, если одному. Яйца отвесьте без скорлупы.
Отметки ингредиентов сохраняются в этом браузере.