Фото иллюстрирует подачу. Состав и количества указаны ниже.
Ингредиенты
Брутто / нетто, граммы. Количество порций указано выше.
Сырьё: 58 226 ₫. Ориентир из книги, цены могут отличаться.
Готовим по шагам
- Зелень мелко порубите, сыр натрите. Яйца смешайте с молоком и солью вилкой 30 секунд.
- Сковороду с маслом прогрейте минуту на среднем нагреве. Влейте яйца и сразу уменьшите нагрев до слабого.
- Посыпьте сыром и зеленью, накройте. Готовьте 6–8 минут: жидкой середины быть не должно.
- Разрежьте на две части, подайте с хлебом.
Хранение и подсказки
Хранение и разогрев. Подавайте сразу. Остаток: быстро охладить, 0–4 °C до 24 часов; разогреть один раз до 74 °C. Убрать в холод за 2 часа, в жару выше 32 °C - за 1 час. Совет / замены. Зелень обсушите после мытья. Сыр натрите мелко, чтобы он равномерно распределился по омлету. Увеличение рецепта. Если оба едят увеличенные порции, весь набор ×1,25; если один - ×1,125. Яйца отвешивайте без скорлупы.
Отметки ингредиентов сохраняются в этом браузере.