← К меню дня

Домашняя кухня · ТК-050

Огурцы с помидорами

4 порции · 10 мин

Техкарта в PDF ↗

Фото иллюстрирует подачу. Состав и количества указаны ниже.

Ингредиенты

Брутто / нетто, граммы. Количество порций указано выше.

Сырьё: 26 169 ₫. Ориентир из книги, цены могут отличаться.

Готовим по шагам

  1. Таблица рассчитана на четыре порции. Сегодня возьмите ровно половину каждого ингредиента; вторую половину сохраните сырыми продуктами на завтра. Овощи вымойте и обсушите.
  2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками 1,5 см, зелень мелко порубите.
  3. Добавьте масло и соль из таблицы. Перемешайте непосредственно перед едой. Разделите свежую половину салата на две тарелки.
  4. Завтра повторите с оставшимися продуктами. Готовый заправленный салат не оставляйте на второй день.

Хранение и подсказки

Хранение и разогрев. Салат готовьте свежим; половину ингредиентов оставьте сырыми на завтра. Убрать в холод за 2 часа, в жару выше 32 °C - за 1 час. Совет / замены. Вода на овощах разбавляет заправку. Обсушивайте их перед нарезкой. Увеличение рецепта. Если оба едят увеличенные порции, весь набор ×1,25; если один - ×1,125. Яйца отвешивайте без скорлупы.

К списку покупок →

Отметки ингредиентов сохраняются в этом браузере.